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Sala­te
Sup­pe
Brau­haus­kost
Grill
Aus dem Meer
Green Heroes Vegan
Kar­tof­fel­sack
Bur­ger
Flamm­ku­chen
Klei­nig­kei­ten
Kin­der­kar­te
Des­serts
Zusatz­stof­fe

    • Salate

    • Alle Sala­te ser­vie­ren wir mit Baguette

    • Grie­chi­scher Salat mit Hirtenkäse

      17,50 €

      Oli­ven, Pepe­ro­ni, rote Zwie­beln, Coles­law und Kräuter-Dressing

    • Gro­ßer Bun­ter Salat

      12,50 €

      Toma­te, Gur­ke, Möh­re, Mais mit Ame­ri­can Dres­sing2,4

    • Gro­ßer Bun­ter Salat mit gebra­te­nen Garnelen

      25,00 €

      Toma­te, Gur­ke, Möh­re, Mais mit Ame­ri­can Dres­sing2,4

    • Gro­ßer bun­ter Salat mit gebra­te­ner Hähnchenbrust

      19,50 €

      Toma­te, Gur­ke, Möh­re, Mais mit Ame­ri­can Dres­sing2,4

    • Gro­ßer bun­ter Salat mit gebra­te­ner Rinderleber

      17,50 €

      Toma­te, Gur­ke, Möh­re, Mais mit Ame­ri­can Dres­sing2,4

    • Gro­ßer bun­ter Salat mit Räucherlachs

      19,50 €

      Honig-Senf-Dill­sauce und Kräuterdressing

    • Klei­ner Beilagensalat

      7,00 €

      mit Ame­ri­can Dres­sing2,4

    • Suppe

    • Kar­tof­fel-Kür­bis-Creme­sup­pe

      7,00 €

      mit Baguette, ggf. mit Rauch­wurst­schei­ben +2,50€

    • Brauhauskost

    • 16,00 €

      Salz­bren­ner Currywurst

      mit wür­zi­ger Cur­ry­sauce4, Cur­ry­pul­ver, Pota­to Wed­ges und Salat­bei­la­ge2,4

    • Haus­ge­mach­tes Sau­er­fleisch aus dem Nacken

      19,00 €

      in Bier­ge­lee mit Remou­la­den­sauce2,4 und Bratkartoffeln

    • Mäl­zer-Kas­se­ler­bra­ten

      18,00 €

      Kas­se­ler­na­cken in Mäl­zer-Pils geschmort,

      an dunk­ler Bier­sauce mit Sau­er­kraut und Salzkartoffeln

    • Rahm­schnit­zel

      22,50 €

      mit Pilz­rahm­sauce (Cham­pi­gnons, Pfif­fer­lin­ge, Stock­schwämm­chen) dazu Pota­to Wedges

    • Schnit­zel Wie­ner Art

      20,50 €

      mit Pom­mes Fri­tes, Prei­sel­bee­ren und Gurkensalat

    • Wurst­pa­ra­de

      21,90 €

      Brat­wurst, Weiss­wurst mit süs­sem Senf und eine def­ti­ge Rauch­wurst mit Sau­er­kraut und Bratkartoffeln

    • Zar­tes Biergulasch

      19,00 €

      saf­ti­ge Fleisch­wür­fel von Rind und Schwein, in Bier­sauce geschmort, mit Cham­pi­gnons, grü­nen Boh­nen und Salzkartoffeln

    • Grill

    • Brau­haus­me­dail­lons

      25,00 €

      in Mäl­zer-Bier­bra­ten­sauce, mit getrüf­fel­tem Rahm­wir­sing und Kartoffelrösti

    • Gebra­te­ne Rinderleber

      18,00 €

      mit gebra­te­nen Zwie­beln, Apfel­mus und Bratkartoffeln

    • Gegrill­tes Hähnchenbrustfilet

      24,00 €

      mit Chil­li-Hol­lan­dai­se, gebra­te­nem Bacon1,3, Pom­mes Fri­tes und Coleslaw

    • Mäl­zer Rumpsteak

      31,00 €

      mit Kräu­ter­but­ter, gebra­te­nen Cham­pi­gnons und Zwie­beln dazu Bratkartoffeln

    • Schlem­mer­tel­ler

      25,00 €

      Schwei­ne­fi­let­me­dail­lons mit Chil­li-Hol­lan­dai­se, gebra­te­nen Cham­pi­gnons und Zwie­beln dazu Bratkartoffeln

    • Surf & Turf

      35,00 €

      Rump­steak, mit Kräu­ter­but­ter, Papri­ka-Relish, gebra­te­nen Gam­bas, Aio­li, Salat­bei­la­ge2,4, dazu Knoblauchbaguette

    • Aus dem Meer

    • Fish & Chips

      18,00 €

      Kib­be­lin­ge (See­lachs in Back­teig), mit Pota­to Wed­ges und Remou­la­de2,4

    • Gebra­te­nes Köhlerfilet

      25,50 €

      mit Zitro­nen-Pfef­fer­but­ter, getrüf­fel­tem Rahm­wir­sing und Petersilienkartoffeln

    • Knob­lauch Garnelen

      25,00 €

      Gar­ne­len in Knob­lauch­öl gebra­ten, mit Cher­ry­to­ma­ten, Papri­ka und Lauch­zwie­beln, Papri­ka­re­lish, dazu ein klei­ner Salat (2,4), Aio­li und Baguette

    • Lüne­bur­ger Pannfisch

      24,90 €

      gebra­te­ne fei­ne Fisch­fi­lets mit Senf­korn­sauce, dazu Brat­kar­tof­feln und ein Gurkensalat

    • Green Heroes Vegan

    • Green Heroes 10er Chick´n Nuggets

      18,00 €

      100% vega­ne Nug­gets aus Wei­zen­pro­te­in mit Chick´n-Taste in knusp­ri­ger Pana­de mit Papri­ka-Relish, vega­ner Mayon­nai­se und Pom­mes Frites

    • No Beef Home­style Burger

      18,90 €

      100% Vegan aus Wei­zen­pro­te­in, kör­nig, locker und saf­tig wie ein Beef-Bur­ger mit vega­ner gro­ber Senf-Mayon­nai­se, Ruco­la, Toma­te und fri­schen roten Zwie­beln im Urge­trei­de Bur­ger Bun dazu Pom­mes und Paprikarelish

    • No Knus­per Schnitzel

      18,50 €

      Schnit­zel 100% Vegan aus Wei­zen­er­zeug­nis in vega­ner Pana­de, mit Pom­mes Fri­tes, Papri­ka-Relish und fri­schem Salat mit Kräuterdressing

    • Kartoffelsack

    • Bau­ern­früh­stück

      13,00 €

      mit Schin­ken­wür­feln1,3 und Gewürz­gur­ke4

    • Kar­tof­fel­kräu­ter­rös­ti

      16,00 €

      mit Pilz­rahm­sauce und klei­nem Salat2,4

    • Kar­tof­fel­kräu­ter­rös­ti mit Rauchlachs

      22,00 €

      dazu Salat­bei­la­ge, Sour-Cream5, Honig-Senf-Dill­sauce

    • klei­ne Ofen­kar­tof­feln (Dril­lin­ge)

      11,00 €

      Sour-Cream5 und Salat2,4

    • klei­ne Ofen­kar­tof­feln mit ein­ge­leg­tem Hirtenkäse 

      16,50 €

      Oli­ven, Pepe­ro­ni, Sour-Cream5 und Salat2,4

    • klei­ne Ofen­kar­tof­feln mit gebra­te­ner Hähnchenbrust

      16,50 €

      Sour-Cream5 und Salat2,4

    • Pota­to Wedges 

      9,00 €

      mit Sour-Cream5, Aio­li und Paprika-Quark

    • Burger

    • BBQ Angus Burger

      21,00 €

      200g iri­sches Angus Rind­fleisch mit Bacon, Coles­law und Roten Zwie­beln, BBQ Sau­ce im Urge­trei­de Bur­ger Bun, dazu Pom­mes Frites

    • BBQ Chi­cken Burger

      18,50 €

      mit gegrill­ter Hähn­chen­brust, Coles­law, BBQ Sau­ce, rote Zwie­beln und Bacon1,3 im Urge­trei­de Bur­ger Bun, dazu Pom­mes Frites

    • Brau­haus Burger

      21,00 €

      200g iri­sches Angus Rind­fleisch mit Senf­ma­yon­nai­se, Ruco­la, gebra­te­ne Zwie­beln, Oni­on­re­lish und Emmen­ta­ler Käse im Urge­trei­de Bur­ger Bun, dazu Pom­mes Frites

    • Camem­bert Angus Burger

      21,00 €

      200g iri­sches Angus Rind­fleisch mit Camem­bert und Senf­ma­yon­nai­se, gebra­te­nen Zwieblen , Oni­on-Relish im Urge­trei­de Bur­ger Bun, dazu Pom­mes Frites

    • Chi­li Cheese Burger

      19,50 €

      mit einem 180g Rin­der­hack­steak, roten Zwie­beln, Römer­sa­lat, Käse­sauce, Bacon und Jala­pe­nos im Sesam­bröt­chen, dazu Pom­mes Frites

    • Dou­ble or Not­hing Burger

      24,50 €

      mit 2x 180g Rin­der­hack­steak, dop­pelt Käse, Bacon1,3, Röst­zwie­beln, Römer­sa­lat, Gur­ken-Relish und Bur­ger­sauce im Sesam­bröt­chen, dazu Pom­mes Frites

    • Mäl­zer Gipfelstürmer

      21,00 €

      200g iri­sches Angus Rind­fleisch mit Käse­sauce, Emmen­ta­ler Käse, Bacon1,3, Röst­zwie­beln und Kar­tof­fel­rös­ti im Urge­trei­de Bur­ger Bun, dazu Pom­mes Frites

    • Mäl­zer Veggie Burger

      17,50 €

      mit Grill­kä­se (aus Moza­rel­la, Frisch­kä­se und Emmen­ta­ler) Toma­te, fri­schen roten Zwie­beln, Römer­sa­lat und Bur­ger­sauce im Urge­trei­de Bur­ger Bun, dazu Pom­mes Frites

    • Mäl­zer-Bur­ger

      18,00 €

      mit einem 180g Rin­der­hack­steak, Röst­zwie­beln, Römersalat,Gewürzgurke4 , Toma­te und rau­chi­ger Bur­ger­sauce im Sesam­bröt­chen, dazu Pom­mes Frites

    • Mäl­zer-Luxus-Bur­ger

      20,00 €

      zusätz­lich mit Speck1,3 und Emmen­ta­ler Käse2

    • Flammkuchen

    • 13,50 €

      mit Speck 1,3 Zwie­beln und Lauchwiebeln

    • 12,00 €

      mit Toma­ten­kon­fit, Käse2, Pes­to und Blattsalat

    • 13,50 €

      mit Thun­fisch, roten Zwie­beln, Mais, Toma­ten­kon­fit und Käse 2

    • Grund­la­ge des Flamm­ku­chens ist ein dünn aus­ge­roll­ter Brot­teig. Die­ser wird mit einer wür­zi­gen Creme Fraiche bestri­chen und mit ver­schie­de­nen Bei­lä­gen bei star­ker Hit­ze für kur­ze Zeit im Ofen gebacken.

    • 17,00 €

      mit Räu­cher­lachs, roten Zwie­beln und Ruco­la (und Senf-Honig-Dillsauce)

    • Kleinigkeiten

    • 11,00 €

      Käse­wür­fel und geräu­cher­te Pfefferbeißer

      Oli­ven, Pepe­ro­ni, Toma­ten, süßer Senf und Baguettebrot

    • Bruschet­ta Pomodoro

      7,50 €

      gerös­te­tes Brot mit Toma­ten­wür­feln, Knob­lauch, Basi­li­kum, roten Zwie­beln, Parmesan1,2, und Balsamicocreme

    • Bruschet­ta Pomo­do­ro mit Räucherlachs

      12,50 €

      Senf-Honig-Dill Sau­ce, Ruccola

    • Def­ti­ge Brotzeit

      16,90 €

      mit Lau­gen­ge­bäck, Baguette, But­ter, Mixed Pick­les, Obaz­da, Käse­wür­fel, Pfef­fer­bei­ßer, Schwarz­wäl­der Schin­ken, gebra­te­ner Speck1,3, Ei, Coles­law und süs­ser Senf

    • Drei Münch­ner Weißwürste

      11,00 €

      mit süßem Senf und Laugengebäck

    • Gemisch­ter Brot­korb mit drei­er­lei Dips 

      7,50 €

      Aio­li, Sour-Cream5 und Paprika-Quark

    • Hir­ten­kä­se aus der Pfanne 

      15,00 €

      in pikan­tem Oli­ven-Knob­lauch­öl mit Oli­ven, Pepe­ro­ni, Papri­ka und Kirsch­to­ma­ten geba­cken, dazu Bauernbaguette

    • Obaz­da

      11,00 €

      ange­mach­ter Camem­bert mit Zwie­beln, Küm­mel und Papri­ka, dazu Radieser´l, rote Zwie­beln, Lau­gen­ge­bäck und Brot

    • Ofen­war­mes Lau­gen­ge­bäck mit Butter 

      6,50 €

    • Kinderkarte

    • Das will ich

      9,50 €

      Klei­nes Schnit­zel mit Pom­mes Fri­tes und Ketchup

    • Der Räu­ber­tel­ler

      kost´nix!

      für den Angriff auf das Essen der Eltern

    • Hab Kein Hunger

      6,00 €

      Milch­reis, wahl­wei­se mit Zimt und Zucker oder Kirschkompott 

    • Ich will das nicht

      7,50 €

      Kib­be­lin­ge (Fisch im Back­teig) und Pom­mes Fri­tes mit Ket­chup4

    • Ist mir egal

      8,50 €

      Gegrill­te Hähn­chen­brust mit Pom­mes Fri­tes und Gurkensalat

    • Kann ich das haben?

      7,00 €

      knusp­ri­ge Kar­tof­fel­rös­ti mit Apfelmus 

    • Mei­ne Eltern sagen ich soll das essen

      7,50 €

      Vega­ne Chick´n Nug­gets mit Pom­mes Fri­tes und Ket­chup4

    • Desserts

    • Affo­ga­to Espresso

      5,80€

      Kugel cre­mi­ges Vanil­le­eis mit heis­sem Espres­so übergossen

    • Eis & Heiß War­me Früch­te mit Vanil­le­eis und Sahne

      9,00 €

    • Kirsch­kom­pott

      7,50 €

      mit Sahne­tup­fer

    • Scho­ko­la­den­souf­fle´

      7,50 €

      mit Vanil­le­sauce

    • Tira­mi­su-Creme 

      6,90 €

      mit Moc­ca-Bis­quit

    • Vanil­le­eis (2 klei­ne Kugeln)

      5,00 €

      mit Sahne­tup­fer

    • zusätz­lich eine klei­ne Kugel Vanilleeis

      +2,00 €

    • Zusatzstoffe

    • 1. mit Konservierungsstoff

    • 2. mit Farbstoff

    • 3. mit Antiocidationsmittel

    • 4. mit Süs­sungs­mit­tel Saccharin

    • 5. mit Geschmacksverstärker

Speisekarte für Reisegruppen

Sie planen einen Besuch mit einer Reisegruppe bei uns?

Aus unse­rer Kar­te für Rei­se­grup­pen (Tages­an­ge­bot 12-16 Uhr) können Sie bequem während der Anrei­se „a la car­te“ das Haupt­ge­richt wählen und geben uns die Bestel­lung dann bit­te bis 3 Stun­den vor der Ver­an­stal­tung tele­fo­nisch unter 04131 4040110 bekannt.

Spei­se­kar­te Reisegruppen Rei­se­grup­pen (PDF) a la car­te (PDF)